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冉若含 构建中西部粮食安全产业带，提高粮食安全保障能力 “今年辣椒比去年还结得好，一颗颗辣椒压弯了枝头。商户今天一早就来这里过称，有多少要多少，完全不愁销路。”近日，火红的太阳炙烤着大地，在铜梁区安溪镇金滩村辣椒种植基地里，金滩村辣椒种植专业合作社社长陈贵书一边摘下红辣椒装袋，一边高兴地说。
“我们在这里打工的收入还可以，又把家庭照顾了。再加上土地租金收入，比种庄稼要强多了。”正在采摘辣椒的村民熊昌玉也高兴地凑过来搭话。
过去，村里的青壮年劳力大多外出打工了，留在村里的老人和妇女由于缺少劳动力，许多田土都闲置了。前几年，全区深入开展脱贫攻坚行动，在铜梁区政协和区工商联的大力帮扶下，金滩村开始发展辣椒套植，向荒山荒坡要效益。这样，村民不仅有土地流转租金收益，还可以在合作社打工挣钱，每天可以挣六七十元。大家的脸上都笑开了花。
“辣椒产业是短平快项目。现在是辣椒采收高峰期，每天都有20多个人采收，可以采3000多公斤，主要销往区内大型超市、重庆双福市场以及永川、璧山等地。”陈贵书介绍，金滩村主导产业是油茶和辣椒。油茶见效期是5年，见效时间长。因此，村里在油茶树行间套种了见效快的辣椒，实现以短养长。从种植的情况看，项目整体收益比较好。
据了解，为了管护好这些产业，巡山进行技术指导是陈贵书的日常“功课”。哪家油茶该锄草了，哪家的辣椒该治虫了，哪家农户该来领化肥了，他心中都有数。此外，陈贵书还要四处奔走，为村民联系产品销路，争取卖个好价钱。
“今年，我们种的艳椒425品质好、产量高。现在，我们发重庆商户是每公斤4块钱。”陈贵书说，530亩辣椒，今年收入预计在150万元以上，社员务工收入有30多万元，合作社纯收入在20万元以上。
“我们准备为全红辣椒建烘干房，延长其保存期，提高其经济效益。”金滩村第一书记江怀东说，同时，村里还要建一个油茶加工厂，扩宽油茶产业链、提高油茶的附加值。
村集体经济产业发展势头良好的，还有安溪镇谭洪村的茶叶。
在安溪镇谭洪村茶叶种植基地，地处毓青山国家森林公园核心地带，山林茂密、空气清新，十分适合茶树生长，是重庆市特早名优茶基地。基地生产的银芽、秀芽、“黄金茶”，享誉巴渝。
为了有效盘活闲置资源，进一步发展村集体经济，谭洪村成立了谭洪茶叶专业合作社，建立了“龙头企业+村集体+专业合作社+农户”的利益联结机制。目前，合作社管理的茶园面积达6500亩。
“我们以专业合作社为龙头，以示范片区来带动茶农增收，今年收入达180万元左右。”谭洪村党支部副书记王方荣说，最近几年，通过拓展增收思路，谭洪村在镇里的支持下还打造了茶叶休闲体验园和茶文化研学基地，逐步走上了一二三产业融合发展的路子。
据了解，茶叶休闲体验园和茶文化研学基地采取“公司+集体+农户”模式，农户以土地入股，谭洪茶叶专业合作社与专业团队合作经营。目前，项目已建成茶叶采摘体验步道、彩色茶园、桫椤植物园等，研学基地正在抓紧建设中。“明年春茶采摘季时，一个可容纳500人团队的茶文化研学基地将建成接待游客。”王方荣说。
金滩村的花椒、油茶产业，谭洪村的茶产业是安溪镇发展产业、促进群众持续增收的缩影。
近年来，安溪镇认真贯彻落实区委、区政府大力实施乡村振兴战略行动计划的部署要求，立足镇村实际，大力发展山地种植产业，全面助农增收。目前，全镇已成功发展起了茶园6500亩、油茶2000余亩、辣椒630余亩、通草500余亩，以及自动化生猪养殖、山地水果种植等产业，并因地制宜发展了新型集体经济项目7个、成立专业合作社6个，发展农家乐4家，正大步走在产业高质量绿色发展道路上。
“产业发展一头连着群众一头连着集体，是乡村振兴的基石。”安溪镇党委书记张跃说，接下来，安溪镇将按照坚持山地特色、做实主导产业、延伸效益链条的思路，坚持绿茶、油茶、辣椒、中药材等主导产业发展不动摇不闪劲，夯实乡村振兴的产业基础，努力形成产业新、集体强、农民富的良好局面。（来源：华龙网-新重庆客户端）
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