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近日，宁夏回族自治区粮食部门组织区、市粮油质检机构检验人员在中卫市粮油产品质量检验站开展了今年小麦集中会检，会检样品覆盖了银川、石嘴山、吴忠、中卫4市12个市、县(区)50个乡镇130个行政村和1个国有农场。
会检结果显示，2019年，引黄灌区新收获小麦整体质量较上年有所下降。由于小麦灌浆期间受阴雨和较低气温影响致使灌浆不力，使得不完善粒含量较低，特别是赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒与去年相比减少，硬质小麦比例达到100%，较去年明显增加。
千粒重变幅28.4g～48.5g，平均值39.1g，较去年降低5.7g。银川市城区、灵武市、惠农区小麦整体质量好于其他地区，平罗县、青铜峡市、中卫沙坡头区三等以上比例较去年有所下降，贺兰县、永宁县、利通区、中宁县质量等级为近年来较低水平。
自治区粮食系统专业技术人员表示，从采集样品看，今年引黄灌区春小麦种植仍以宁春4号为主，其次是宁春50号(占样品总数6%)，反映出当地春小麦种植品种单一，一致性好。但综合分析以上数据，今年小麦灌浆期间受阴雨和较低气温对灌浆不力的影响，小麦籽粒普遍饱满度整齐度较正常年景下降，导致小麦容重、千粒重降低，造成小麦等级整体下降。从品质上看，小麦等级降低，但小麦硬度指数、籽粒湿面筋含量正常，达到中强筋小麦要求，其赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒等不完善粒明显减少，充分体现了宁春4号在当地长期种植的优质特性。但宁春4号从育成推广至今已37年，随着气候以及耕作栽培技术等生产要素的变化，种性和品质、稳产性退化的自然规律已显示出来。容重、千粒重低，对小麦加工出粉率和企业经济效益影响较大，赤霉病粒、黑胚粒和生霉粒增多易产生真菌毒素，对食品安全存在隐患。
对此，自治区粮食系统专家建议，一方面农业科技相关部门要加强对宁春4号小麦种子的提纯复壮，延续其优质特性。另一方面，要重视对小麦优质新品种推广。采取政府引导，粮企共同推动的联合方式，加大对已育成的宁春50、54、55号等优质小麦新品种的宣传和推广种植，有效实施优质品种更新换代，保障优质粮食供给，实现当地春小麦优粮优种、优粮优收、优粮优储、优粮优加、优粮优销，切实增加农民种植小麦的比较效益，保障全区粮食安全。（来源：农民日报）
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发表于 2019-10-15 10:03:52
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