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骆小慧 4月20日，据外媒报道，乌克兰冲突造成粮食供应紧张和价格上涨，印度总理莫迪上周对美国总统拜登表示，印度做好了向世界各地运送粮食的准备。
莫迪说，印度有“足够食品”满足其14亿人口需要，如果世界贸易组织允许，它可以从“明天起就准备好为世界提供库存粮食”。
由于全球收成问题，乌克兰冲突前大宗商品价格就已经达到10年来新高。根据联合国粮农组织（UNFAO）食品价格指数数据，开战后，价格更是一路飞涨，达到1990年以来最高点。
俄罗斯和乌克兰是世界两大主要小麦出口国，并占全球小麦年销售量的约三分之一。同时，两国还占全球年葵花子油出口的55%，以及玉米和大麦出口的17%。
根据UNFAO预测，今年，俄国和乌克兰加起来预期将出口1400万吨小麦和超过1600万吨的玉米。
UNFAO驻罗马的经济学家奥拉赤拉吉表示，俄罗斯面临的供应链中断和禁运威胁意味着不能再将俄国算在其内。印度可以顶上，并增加出口，特别是如果它有足够的小麦库存时。
印度是全球第二大大米和小麦生产国。截至到4月初，印度这两种主食的库存量有7400万吨，其中2100万吨用于战略储备以及公共分配系统（PDS），为7亿多贫困人口提供廉价食品。
印度同时也是全球小麦和大米最廉价的供应国之一：它已经向近150个国家出口大米，向68个国家出口小麦。2020-2021年，印度出口了700万吨的小麦。
据印度官员称，为应对国际市场需求的增长，贸易商已经签订了4月到7月300多万吨小麦的出口合同。2021-2022年印度农产品出口超过创纪录的500亿美元。
粮食需要化肥，化肥价格也开始上涨。
印度国际经济关系研究委员会的农业教授古拉提表示，印度在本财政年有能力出口2200万吨大米和1600万吨小麦。
他说，“如果世贸组织许可政府库存出口，这一数字还会更高。这将有助于为全球价格降温，并减轻世界各地进口国的负担”。
但也有人对此持保留态度。德里智库政策研究中心的高级研究员达莫达兰表示，虽然印度目前有充足的库存，但人们还是有所担忧，印度不应该太热衷于“养活”全世界。
首先，人们担心收成低于预期。目前，正值印度迎来新小麦收成季，官方预计小麦收成将会达到创纪录的1亿1千1百万吨 - 连续第6个丰收季节。
但像达莫达兰这样的专家并不相信。他认为由于化肥短缺以及天气变化莫测等因素（比如降水过多，以及初夏酷热），产量将会远远低于预期。
他说，“我们高估了产量，再过10天将会知道”。
专家说，另一个疑问是化肥问题，它是农业的一个基本要素。战争后，印度化肥库存已经下降。印度进口磷酸二铵，以及含有氮、磷酸盐、硫和钾肥的化肥。俄国和白俄罗斯占全世界钾肥出口的40%。由于天然气价格飙升，化肥价格已经高企不下。
化肥短缺很容易影响下一个收获季节的产量。达莫达兰说，一个解决方法是让印度跟像埃及和非洲探索“用小麦换化肥交易”。
还有，如果冲突延长，印度还可能面临外贸出口的物流挑战。奥拉赤拉吉表示，出口大量谷物涉及诸如运输、存储、船运等大量基础设施问题。同时，还有大量货运能力、高运输费用问题。
最后，还有对国内食品价格飞涨的最大担忧 - （印度）3月份食品通胀率已经达到16个月以来最高点7.68%。这主要受食用油、蔬菜、谷物、牛奶、肉和鱼价格上涨的推动。
印度中央银行已经警告，“全球主要食品加价压力”导致“通货膨胀的高度不确定性”。
智囊机构国际食物政策研究所称，俄罗斯入侵有可能会对全球食品安全带来“严重后果”。UNFAO估计，俄国和乌克兰小麦、化肥以及其他商品出口长期中断可能会令全球营养不良人口从800万上升到1300万。
印度政府自己也承认，尽管印度有丰富的农作物和充足的粮食储备，印度营养不良儿童仍然超过300万。莫迪家乡古吉拉特邦，营养不良儿童排在该国前三位。
达莫达兰说，“不能对食品安全掉以轻心，也不能挪用那些补贴体系内的专用粮”。
如果有一件事可以决定印度政客的命运，他们知道，那就是粮食，或者说没有粮食：印度各邦和联邦政府过去曾因洋葱价格猛涨而倒台。（BBC News，苏蒂克 比斯瓦斯）
印度大米进出口快讯
自印度进口40000吨大米将于11日运达斯里兰卡
科伦坡（新闻第一期）：贸易部表示，通过印度信贷额度进口的另外 4 万吨大米将于周一（11日）运抵斯里兰卡。贸易部秘书 Bhadrani Jayawardena 表示，一旦收到股票，将通过 Sathosa 网点出售。1公斤的Nadu和Kekulu大米的售价为110卢比/-，而 1 公斤的 Samba 通过 Sathosa 的售价为 130 卢比/-。同时，必需品进口商协会表示，人们在新年期间所需的所有必需品都已分发到全岛。基本商品进口商协会发言人尼哈尔·塞内维拉特内（Nihal Seneviratne）表示，奶粉可能会略有短缺。他还表示，未来基本商品的价格将有所下降。（RICE NEWS TODAY ）
印度香米出口因种植面积下降和市场流失而减少
印度香米在印度欣喜若狂的情况下，22财年的农业出口额超过500亿美元，而印度最古老的农产品出口支柱之一印度香米似乎已经从雷达屏幕上消失了。根据临时数据，印度香米出口的价值连续第三年同比下降。2021/22年度，印度出口了价值35.3亿美元的印度香米，为2019/20年度以来的最低水平。
有没有办法让印度这一重要的农产品出口于今年秋天复苏？尽管印度仍然是世界上最大的印度香米出口国，其长粒的香米、光滑的质地和特殊的品质使其成为该国最具标志性的食品之一，但出口的持续下降值得更深入地反思。专家表示，原因是多方面的，包括失去一些传统市场，如伊朗、欧盟的杀菌剂问题，以及由于竞争水稻品种获得同等甚至更好的回报而导致种植面积下降。“国内对印度香米的需求有所增加，而在某些地区，由于最低收购价格的上涨，印度香米的种植面积已被非印度香米取代，这导致出口下降，”主席 M Angamuthu，农业和加工食品出口发展局说。在去年发表的一篇论文中，领先的贸易政策分析师和该书的作者 S Chandrasekaran 印度香米：自然历史地理标志，根据英属印度的文件，1940年印度香米和普通大米的价格差异为569%。在1995/96年度和2020/21年度期间，细稻和印度香米的最低收购价之间的价差从153%下降到20%。“如果传统巴斯马蒂大米和优良稻谷品种的价格差异一直保持在适当水平，农民可能不会采用进化的巴斯马蒂大米品种。现在，细稻品种的最低收购价格正在逐渐与巴斯马蒂稻米价格平衡。鉴于利基地位，这可能是一个不归路，如果它收敛，“钱德拉塞卡兰写道。消息人士称，在过去的两三年里，在主要生产邦旁遮普邦、哈里亚纳邦、和喜马拉雅山脚下由于价格差异减少。“出口放缓的另一个原因是伊朗（印度巴斯马蒂的大市场之一）由于美国的制裁而停止采购，这直接导致每年损失近120万吨，”Chandrasekaran 说。他说，由于与高水平杀菌剂有关的问题不断增加，向欧盟的巴斯马蒂销售量从过去每年500000吨下降至150000-200000吨。PUSA-1121（这是印度生产的最常见的印度香米品种之一）不符合欧盟的退税条件。这个市场的大部分正在慢慢转移到巴基斯坦，这是印度在全球巴斯马蒂贸易中的主要竞争对手。“过去两年，全球市场整体下滑，而印度香米作为小众消费者购买的优质产品，巴斯马蒂大米的消费者将比大宗商品更少，”钱德拉塞卡兰说。（RICE NEWS TODAY ）
来源：BBC News 中文，Rice News Today，由广东华南粮食交易中心编译
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