2022年第20周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

        据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第20周（即2022年5月16日-5月20日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.07元，环比上涨1.9%，同比下跌11.7%，较上周收窄3.7个百分点。

        本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。周前期，中央储备第八批冻猪肉收储工作启动，规模养殖场及散养户压栏惜售，减少生猪出栏数量，支撑生猪及猪肉价格上涨；周后期受猪肉消费需求疲软影响，多数地区猪肉价格止涨趋稳，部分地区屠宰企业小幅下调猪肉价格。总体看，本周全国猪肉均价小幅高于上周。

        一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

        本周，东北地区猪肉周均价为每公斤19.15元，环比上涨3.5%，同比下跌8.2%，较上周收窄6.6个百分点。

        本周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期散养户惜售，规模养殖场生猪出栏数量有限，支撑生猪及猪肉价格上涨；周后期，猪肉消费需求疲软，屠宰企业销售订单较少，供需两端僵持，猪肉价格止涨趋稳。

        二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

        本周，华北地区猪肉周均价为每公斤20.46元，环比上涨2.1%，同比下跌13.2%，较上周收窄2.3个百分点。

        本周华北地区猪肉价格环比上涨。周内规模养殖场减量抬价，养殖户看好后市行情选择压栏惜售，支撑生猪及猪肉价格上涨；仅周末期，因终端需求疲软，屠宰企业猪肉销售速度减慢，猪肉价格略微回落。总体看，华北地区猪肉周均价高于上周。

        三、华中地区猪肉价格环比小幅小涨、同比跌幅收窄

        本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.50元，环比上涨1.5%，同比下跌13.2%，较上周收窄4.6个百分点。

        本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。受华东、华南地区生猪价格上涨的影响，周内华中地区生猪外调需求量增加，加之本地区养殖户压栏惜售，规模养殖场生猪出栏有限，支撑生猪与猪肉价格上涨；临近周末，因猪肉价格较前期偏高，终端销售速度减慢，猪肉价格微幅下跌。总体看，华中地区猪肉周均价小幅高于上周。

         四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄

        本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.76元，环比上涨1.2%，同比下跌13.6%，较上周收窄3.2个百分点。

        本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。周前期受收储消息提振，规模养殖场减量抬价，养殖户因适重猪源不多而减少出栏量，支撑生猪与猪肉价格上涨；周后期因终端需求不足，屠宰企业猪肉订单减少，猪肉价格略微回落。总体看，华东地区猪肉周均价小幅高于上周。

         五、四川、广东猪肉价格环比均上涨，同比跌幅均收窄

        本周，四川猪肉周均价为每公斤20.42元，环比上涨2.6%，同比下跌12.6%，较上周收窄5.8个百分点。周前期，受华南地区生猪价格上涨带动，川内规模养殖场及散养户均压栏惜售，支撑生猪及猪肉价格上涨；周后期由于终端市场销售滞缓，生猪及猪肉价格止涨趋稳。

        本周，广东猪肉周均价为每公斤24.35元，环比上涨3.3%，同比下跌10.9%，较上周收窄5.1个百分点。周前期，广东地区继续施行生猪调运政策监管政策，外省调入广东的生猪数量有限，生猪与猪肉价格上涨；周后期随着省外“点对点”调入广东的生猪及猪肉数量增多，价格止涨启稳。（来源：新华财经）