中秋面粉无旺季 麦市“目光”已转移

       传统淡旺季对面粉市场的影响越来越弱，今年中秋干脆就没有旺季。储备轮换采购已近尾声，小麦基本退出饲用，面粉企业收购成为市场主导力量。随着秋收陆续展开，贸易商关注重心已转向秋粮。

       进入9月中旬，部分秋粮已经上市，市场关注重心开始转移，小麦市场购销活跃度降低，各地小麦价格整体基本盘整企稳。监测显示，当前主产区制粉企业新产普麦主流收购价为1.54～1.57元/斤，并根据到货量小幅调整报价。据了解，近期市场最难耐的仍是持有头寸的持粮者，有贸易商坦言，仓储费用和资金成本日益增加，小麦价格 “涨不上去也跌不下来”，一旦管理不善就会赔钱。

      距离小麦集中收购期结束尚有半个月时间，目前储备企业轮换采购已近尾声，饲料企业因性价关系也基本退出替代饲用，面粉企业收购已成为市场的主导力量。预计短期小麦价格仍将以稳为主，上下波动幅度有限。建议持粮贸易商结合小麦库存成本，综合判断最佳出售时机，切忌赌市盲目追高。

       产区麦价整体盘整企稳

      据市场反映，近期多空影响因素较为均衡，主产区小麦价格整体趋于平稳。虽然制粉企业对小麦的阶段需求有所增加，但是粮商筹划收购秋季新粮，出货积极性也相对较高，市场基调明确，行情以稳为主，波动幅度很小。

       当前，河北邢台制粉企业新产普麦收购价1.55～1.57元/斤，山东菏泽1.54～1.56元/斤，河南安阳1.55～1.555元/斤，江苏徐州1.545～1.555元/斤，安徽亳州1.53～1.55元/斤，盘整企稳，局部有0.005～0.01元/斤的小幅涨跌。

      本轮小麦价格波动的主要原因：一是受疫情多发影响，面粉厂到货不稳定；二是随着天气降温，加上开学和中秋节日，面粉需求有所好转，粉企备货意愿增强。但临近秋收，基层粮点售粮积极，对小麦价格有抑制作用，麦市波动阶段性行情明显。据了解，随着中秋节日过去，市场购销回归平淡，小麦价格随之趋于稳定，部分面粉厂小幅下调收购价格。

       小麦集中收购大局已定

       截至9月5日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5274万吨，同比增加15万吨。据了解，今年夏粮小麦上市以来，收购呈现“进度快、质量好、价格稳、市场活”的显著特点，粮食贸易、加工、储备等企业采购意愿较强，入市积极，购销活跃。华北地区小麦到厂价集中在3090～3120元/吨之间，同比上涨450～550元/吨，种粮农民收入显著提高。由于价格明显高于最低收购价，主产区均未启动托市收购。

       距小麦集中收购期结束尚有半个月时间，目前大部分主产区已进入收尾阶段，集中收购已基本定局。市场预计，至9月底，主产区小麦累计收购量或在5600万吨左右。

       业内人士认为，今年小麦收购为第二个年度全部市场化收购，充分说明粮食市场流通顺畅，各类主体市场经营意识浓厚，市场形成价格机制日趋完善。而农户储粮增加，有利于“藏粮于民”，增强一家一户抵御风险的能力，丰富国家粮食安全保障层次。

      储备轮入收尾轮出持续

      今年夏收以来，相对于制粉企业对小麦报价的频繁调整，储备企业轮换采购价格相对稳定，竞价采购成交率保持高位，对整体收购市场的引领带动作用较强。8月中下旬后，随着储备企业轮入节奏放缓，储备采购对市场的支撑效应也逐步减弱。

      9月8日，广东肇庆国家粮食储备库委托采购2022年产三等红麦2575.76吨，全部成交，起点价3300元/吨，成交价3300元/吨。

      9月9日，天津市粮食储备有限公司采购2022年硬质国产白麦3万吨，全部成交，拍卖底价3220元/吨，成交均价3180元/吨。同时，采购2022年异地增储硬质国产白麦6.999万吨，实际成交4.855万吨，拍卖底价3180元/吨，成交均价3171元/吨。

       据市场反映，近期储备企业集中轮入进入尾声，但轮出业务较前期有所增加。其原因：一方面，部分企业储备小麦轮出任务还未完成；另一方面，由于今年新季小麦面筋普遍较往年偏低，市场对优质陈麦的刚性需求较强。

       9月5日，中储粮河南分公司（新乡直属库、商丘直属库）计划销售2018年小麦1.3916万吨，全部成交，底价3160元/吨，成交价3160～3170元/吨，均价3163元/吨。

       9月６日，江苏无锡惠山地方粮食储备有限公司销售1591.89吨2021年江苏产小麦，全部成交，底价2860元/吨，最高价3145元/吨，最低价3140元/吨，成交均价3142.44元/吨。

       9月8日，山东烟台业达粮食物资储备有限公司计划销售小麦5200吨，实际成交4200吨，最低价为3040元/吨，最高价为3055元/吨，平均价为3043元/吨。

       9月9日，广东广州市增城粮食储备管理有限公司销售2019年江苏产二等红麦4938吨，全部成交，起点价2800元/吨，成交价为2900元/吨、2910元/吨、3000元/吨。

       面粉消费节日效应减退

       近年来，传统淡旺季对面粉市场的影响越来越弱，今年中秋干脆就没有旺季。据了解，按惯例8月下旬面粉市场就基本进入中秋消费周期，但今年疫情点状频发，终端消费不景气，节日氛围寡淡乏味，经销商备货积极性不高，导致粉企开工率处于较低水平。

       监测显示，9月上旬末，主产区制粉企业特一粉出厂价为3450～3500元/吨，麸皮出厂价2200～2260元/吨，华北黄淮地区制粉企业理论制粉利润为-24元/吨，依旧处于亏损状态。

       分析其原因：一方面，面粉企业走货一般多为维系老客户，在供给充裕、市场竞争激烈的环境下，谁先涨价谁就失去了市场，因此厂家对面粉提价十分谨慎；另一方面，国内面粉加工能力整体过剩，“麦强面弱”的市场魔咒难以打破，虽然近期小麦价格稳中不断小幅上涨，但面粉价格却很难随之“水涨船高”。

       不过也有市场人士指出，由于中秋节前下游备货量不大，对节后市场透支很小，因此也不会出现市场无需求、消化前期库存的现象，面粉走货情况或相对稳定，预计节后刚性需求下面粉价格仍将以平稳运行为主。

       短期麦价涨跌依旧两难

       据市场反映，中秋节刚过，有的制粉企业就开始下调小麦收购价格，但幅度很小。目前主产区市场小麦价格仍在1.54～1.57元/斤，较节前变化不大。市场购销延续僵持状态，小麦价格虽然涨不动，但也跌不下来。

       今年夏收小麦价格呈高开低走、震荡向下趋势，主要原因是今年小麦产量、质量双增，由于市场麦价较高，最低收购价收购预案没有启动，加之饲用替代需求随着小麦、玉米比价的回归受到抑制，市场供需格局宽松。目前储备企业集中轮入期接近尾声，且华北新季玉米即将上市，部分贸易企业也有腾库需要，小麦出售积极性提高，支撑麦价上涨的动力不强。

       由于今年新季小麦开秤价高，导致现阶段库存和收购价偏高，目前华北地区小麦到厂价集中在3090～3120元/吨之间，同比高出450～550元/吨。如果麦价大幅下跌，就会触及持粮主体建仓成本，惜售情绪将相应增强，面粉企业收购小麦的难度也会相应增加。购销双方相互制约，麦价下跌空间相对有限。

       随着各地秋收陆续展开，贸易商关注重心已转向秋粮，小麦市场购销活跃度降低。由于市场多空因素交织，预计短期小麦价格大幅波动的概率仍然很小，上涨不易、下跌也难，高位区间窄幅震荡或成为常态。因此，建议贸易商、农户抓住阶段性市场机会，适时出售手中小麦，切忌因赌市追高而增加市场风险。（来源：粮油市场报）