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张荣胜（中华粮网）
小年过后，国内小麦市场随着春节的临近购销淡化，主产区小麦价格整体维持高位稳定。由于制粉企业备货进入扫尾阶段，国家政策性小麦拍卖成交数量下滑。监测显示，当前主产区一等新普麦主流收购价在2370—2420元/吨，局部略有10—20元/吨的小幅波动。
1月15日，中美双方在美国首都华盛顿正式签署第一阶段经贸协议。根据协议，中国将从美国进口部分小麦、玉米、大米，但数量会严格控制在关税配额范围之内。综合分析来看，由于我国小麦市场整体供需相对宽松，进口小麦主要是为了结构上的品种调剂，再加之严格实施配额管理，预计新年度我国小麦进口的变化不会很大。
粉企备货基本结束，产区麦价整体稳定
据市场反映，随着春节的临近，国内小麦市场购销已逐步转淡。虽然局部地区因近来雨雪天气影响物流，企业到货量有所下降，但由于大部分企业节前的备货已近结束，局部麦价的调整已不足影响市场的稳定大局。
1月中旬，河北石家庄一等普通小麦进厂价格为2420元/吨，衡水为2410元/吨；山东菏泽为2410元/吨，济南为2410元/吨，德州为2410元/吨；河南新乡为2410元/吨，周比上涨10—20元/吨。河南郑州一等普通小麦进厂价格为2410元/吨，周口为2390元/吨，安徽宿州为2370元/吨，江苏徐州为2410元/吨，保持稳定。
近日产区优质小麦价格稳中维持偏强态势。1月中旬，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2490元/吨，新乡为2490元/吨，周比上涨20元/吨。山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2490元/吨，潍坊为2480元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2500元/吨，衡水为2500元/吨；周比持平。
据了解，近期山东地方储备小麦轮换销售出库价格在2340-2360元/吨，质量国标二等以上，年限为2016、2017年小麦，加上运费到厂成本在2380-2400元/吨，与当前市场同等质量的小麦价格基本相当。
政策拍卖高位投放，市场成交数量下滑
1月15日，国家政策性拍卖共投放小麦310.40万吨，成交量为5.70万吨，较上周减少4.7万吨；成交率为1.83%，周比下降1.53个百分点；成交均价为2334元/吨，周比上涨47元/吨。
从区域成交情况看，江苏省成交8523吨，成交均价2302元/吨；安徽省成交10998吨，成交均价2340元/吨；河南省成交33094吨，成交均价2337元/吨；河北、山东、湖北全部流拍。
本次新疆投放2013露天白小麦30588吨，实际成交4395吨，成交率为14.36%，新疆小麦自降价销售以来首次出现下滑。
据市场人士分析，本次政策性小麦成交数量下滑，主要的原因是随着春节的到来，制粉企业节前备货已基本告一段落，部分企业已停止采购行为，预计1月21日的拍卖也不会再有大的变化。
面粉价格延续稳定，麸皮基本止跌回稳
距离春节不到一周时间，各地面粉销售节奏平稳，价格保持稳定，市场普遍反映今年春节走货不及往年，旺季不旺的市场特征表现明显。
监测显示，1月中旬，华北面粉企业整体开机率57%，周比持平，月环比增加3个百分点。其中中小型企业开工率30—50%，大型企业开工率在75%以上。
1月中旬，河北石家庄特一粉出厂价3000元/吨，山东济南3080元/吨，河南郑州3080元/吨，江苏徐州3160元/吨，周比延续稳定。
据了解，由于近来面粉企业整体开机率处于相对高位，麸皮市场供应量增加。但鉴于面粉价格上涨乏力，企业对麸皮的挺价心态较强，麸皮价格也大多止跌趋稳。1月中旬，河北石家庄麸皮出厂价1340元/吨，山东济南1320元/吨，河南郑州1360元/吨，江苏徐州1350元/吨，安徽宿州1340元/吨，周比均保持稳定。
由于近日局部小麦价格稳中有涨，制粉成本上升，面粉企业理论加工利润小幅回落。1月中旬，华北黄淮制粉企业理论加工利润108元/吨，周比减少7元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润52元/吨，山东济南为144.6元/吨，河南郑州为127元/吨。
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