[科技策略] 什么是再生稻?有啥不一样?

近日，江西省植物营养与肥料学会组织江西、安徽、湖北、湖南、福建等地再生稻领域专家，对江西省鄱阳县再生稻高产示范片进行现场测产验收。测产结果显示，百亩片再生稻头季亩均产量超过900公斤，实现新突破。

2023年中央一号文件提出，推动南方省份发展多熟制粮食生产，鼓励有条件的地方发展再生稻。新华社客户端网友问：“什么是再生稻？有啥不一样？”记者采访了水稻专家，为大家揭开答案。

在江西省鄱阳县再生稻高产示范片拍摄的处于成熟期的稻穗。王凯丰 摄

网友：什么是再生稻？有啥不一样？

记者：再生稻顾名思义就是“能再生的水稻”，是一种“利用收割后的稻桩继续发苗长穗”的水稻种植模式。一般的水稻种一季收一茬，一季的稻谷植株只出产一次，然后育秧、翻耕继续下一轮种植。然而再生稻则不同，能做到种一季收两茬甚至多茬。原来，再生稻第一茬收割时，稻桩保留2.5到4.5个伸长节位的高度，约15到40厘米，并施肥培育，利用稻桩腋芽重新发苗、长穗，进而抽穗成熟的水稻，约2个月后又能再收一茬。

在江西省鄱阳县再生稻高产示范片，工作人员现场检测稻谷含水量。王凯丰 摄

网友：再生稻产量怎么样？米好吃吗？

记者：根据栽培的水稻品种和栽培技术差异，再生稻的产量也有所不同。但总体来说，再生稻第一茬产量和普通水稻差别不大，因为收割时农机容易碾压让部分稻茬受损，会影响再生芽萌发和生长，所以再生稻第二茬产量相对较低。

随着近年来高产水稻品种的育成，以及机械化生产条件下栽培技术的突破，再生稻产量也不断创下新高。近日，江西再生稻测产验收，亩产超900公斤。种植农户表示，头茬产量就这么好，预计两茬加起来亩产能突破1吨，“吨粮田”不再遥远。

米质方面，因品种和生长环境不同，再生稻加工成的大米口感也不同。总体而言，再生稻第二茬的灌浆期一般在九、十月份，不仅灌浆时间比第一茬长，而且光温资源也更有利于稻米良好品质的形成，所以，再生稻第二茬的品质、口味都会更佳。

在江西省鄱阳县再生稻高产示范片，工作人员驾驶农机收割稻谷（无人机照片）。新华社记者 郭杰文 摄

网友：再生稻有什么优缺点？

记者：再生稻有生育期短、降本省工、节水省肥、收益较高等优点。一方面，再生稻第二茬直接从稻桩上发苗，而不用从种子阶段重新生长，生长发育所需时间更少，能规避部分农业气象灾害，此外也减少了化肥、农药施用量。种植成本降低，相当于拓宽了农户收益空间。另一方面，因为再生稻第二茬不需要重新育种，也就减少了买种子、翻耕田地、育秧插秧等流程所需要的人力成本。

然而再生稻也有机械化程度要求高、田管技术要求高、气候条件要求高等客观缺点，仍需继续摸索完善。

在江西省鄱阳县再生稻高产示范片，工作人员驾驶农机收割稻谷。王凯丰 摄

网友：哪些地区适合种再生稻？

记者：再生稻适合在“一季有余，两季不足”的地区种植。目前，我国再生稻种植区域可划分为：川渝云贵西南种植区、粤琼华南种植区、闽赣浙台东南种植区、湘鄂中部种植区、皖苏东南种植区等5个气候区。再生稻对生长条件要求高，必须在温度、阳光、水源条件适宜的地区种植，才能保证稳产高产。（来源：新华社）