大米分级分类？吉林大米如何聚焦细分、提档升级

　　8月16日开幕的第二十三届长春农博会上，100款吉林大米分级分类产品首次亮相。这是吉林大米积极顺应消费市场新变化、主动谋划品牌建设新发展，将产品分级分类和市场营销相结合，围绕提档升级、精准营销、品牌管理，促进吉林大米从产品优质向品牌优价转变，释放品牌溢价效应，助推吉林粮食品牌整体跃升的重要举措。吉林省委书记黄强、吉林省副省长郭灵计亲临“吉林大米”和“吉林玉米”展馆参观指导。

                               
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　　在长春农博会吉林大米、吉林鲜食玉米展区，汇集了来自近50户企业的400余款产品。米饭、寿司、甜品、饮品等多样化试吃品尝活动，让展区人气爆棚。

　　一家参展企业负责人介绍说，吉林省地处于北纬41°~46°，系世界黄金水稻带核心地带，域内1648条河流，良好的水质不仅为水稻种植提供了充足水源和养分，也保证了水稻优良的口感，这是吉林能够出产优质稻米的天赋优势。

                               
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　　据了解，现场展出的100款吉林大米分级分类产品，分别包括臻品产品10款，品种以稻花香为主；精品产品40款，定位为绿色生态、营养型以及功能型、定制型大米；优品产品50款，定位为高性价比、安全特征明显的中端产品。

　　据介绍，上述产品均来自经过评价认定授权的《吉林大米产品名录》，再结合产品的市场定位，重点考量品质、市场等因素指标，细分认定为臻品、精品、优品等三个级别。

                               
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　　“获得授权的每一款分级产品都有自己的‘身份证’，其中包含品牌标识、溯源标识和分级标识元素。现场扫码即可查看该产品完整的追溯情况、检测报告和分级信息。”吉林省粮食和物资储备局有关负责人介绍。

　　上述负责人同时表示，产品分级分类管理的建立，旨在精准聚焦目标消费人群和细分市场，培育形成高端产品引领、中高端产品突出、中端产品领先的吉林大米产品体系，推动产品体系向价值链高端迈进，品牌影响向产品溢价、品牌经济、产业升级转化。

　　吉林大米产品提档亮相的同时，鲜食玉米展区也散发着沁人心脾的甜香。

                               
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　　作为国内最早发展鲜食玉米的省份之一，吉林近年来持续加大新品种研发力度、强化全产业链标准引领、加快推进品牌建设，涌现出了一批较有规模的产业化龙头企业。截至2023年底，全省鲜食玉米加工能力达到24亿穗，年产值超40亿元。尤其是去年发布的鲜食玉米全产业链标准，对“产购储加销”全产业链进行了高标准规范，填补了国内系列标准的空白。

　　“以真空包装玉米穗加工技术规范为例，明确提出鲜食玉米采收后要在12个小时内完成加工，涵盖挑选、整形、杀青、冷却、真空封口、杀菌等近20道工序，同时经检测无金属、无异物、无漏胀袋后，方能进行包装外销。这种快速真空锁鲜技术规范的明确，让吉林鲜食玉米产品品质得到有效保障。”吉林省粮食行业协会有关负责人介绍说。

　　现场还举办了吉林大米抖音短视频大赛，引来众多网红主播、市民积极参与，提升了吉林大米品牌在社交平台的话题流量。此外，还将持续开展14场吉林大米分级产品和吉林鲜食玉米优势产品直播带货，助力企业打通线上销售渠道，提高吉林大米和吉林鲜食玉米线上销售份额，打响新米上市电商营销月“第一枪”。（来源：粮油市场报）