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特约分析师张荣胜当前国内小麦市场购销较为胶着，各方主体对后市预期心态不一，观望的同时不乏憧憬与期待之情。由于小麦市场供强需弱的基本格局难以扭转，且市场顶底区间划定分明，预计后期小麦价格弹性空间仍然有限。建议持粮主体在权衡成本和利润后，合理安排库存小麦销售计划。
进入11月份以来，小麦市场在经历一段时间的波动后，目前处于相对平稳的阶段。主产区制粉企业小麦收购价大多维持在1.21～1.245元/斤，波动幅度基本控制在0.005元/斤之内，显示出市场供需双方在当前阶段均保持一定观望情绪。监测显示，当前主产区制粉企业国标二等普通新麦进厂价为2430～2480元/吨，区间范围周环比持平，个别地区价格下跌10元/吨。小麦市场供需暂无明显变化据市场反映，近期小麦市场供需基本面暂无明显变化，主产区小麦价格整体呈现“大稳小动”态势，局部地区受区域间供需变化影响，制粉企业根据上量和自身需求调整收购价格，但幅度较之前明显缩小。当前，河北制粉企业新普麦主流进厂价1.214～1.227元/斤，山东1.208～1.245元/斤，河南1.218～1.24元/斤，江苏1.22～1.24元/斤，安徽1.233～1.245元/斤，部分地区周环比延续0.003～0.005元/斤的小幅回落。优质小麦价格继续持稳，当前“藁优2018”河北收购价2700元/吨，“济南17”山东收购价2590元/吨，“郑麦366”河南收购价2610元/吨，周环比均持平。据了解，今年优质麦品质好，价格较为坚挺。然而，下游专用粉需求疲软，加上之前采购了部分库存，当前企业提价采购积极性不高。据机构分析，今年新麦上市已有5个多月时间，小麦价格并未出现太大波动，整体以区间震荡为主。目前农户小麦出售价格为2360～2420元/吨，与上市初期基本持平。但是算上利息等费用，当前基层粮点及贸易商存粮成本2400～2460元/吨，与面粉企业采购价格接近，利润空间较小。近期，部分贸易商在权衡涨跌空间后大多倾向于选择顺价出货，以规避未来市场风险。政策稳市增强麦价底部韧性据统计，今年夏收以来，中储粮在小麦主产区累计启动增储收购库点459家，大面积的增储支撑并引导麦价运行于合理区间。同时，小麦最低收购价上调，小麦市场底部空间扎实，价格韧性较强。进入11月份以来，尽管小麦价格持续偏弱震荡，但跌速缓慢，幅度不大。据了解，近期部分地区储备小麦轮换补库仍在进行，虽然采购场次、数量与之前已无法比拟，但一定程度上也支撑小麦价格，减轻市场压力。初步统计，11月4日～21日的一周，中储粮共安排竞价采购交易4场次，采购小麦数量23124吨。广东华南粮食交易中心本周小麦轮入采购108597.5吨，实际成交89597.48吨。11月18日，浙江省储备粮管理集团公司竞价采购2024年产小麦1766.03吨，全部成交，底价2745元/吨，成交价2570元/吨。11月19日，山东省阳信县粮食和物资储备服务中心竞价采购2024年国产三等及以上非雨后非烘干混合麦4835吨，全部成交，最低成交价2445元/吨，最高成交价2455元/吨。11月20日，中储粮公司举行小麦竞价采购交易，计划采购小麦12250吨，成交8000吨，成交率65%。其中，北京分公司张家口直属库一口价交易，竞价采购2024年产小麦8000吨，成交价2510元/吨；兰州分公司（天水直属库）计划采购2024年产小麦4250吨，底价2560元/吨，流拍。11月21日，广东省广州市粮油收储有限公司委托采购2024年国产白麦1628.48吨，全部成交，底价2750元/吨，成交价2710元/吨。11月22日，福建省平和县地方储备粮竞价采购2024年产硬质白小麦2500吨，全部成交，起报价2750元/吨，成交价2678元/吨。后期小麦市场有无上涨希望四季度已过大半，以往被寄予厚望的传统消费旺季迟迟未见发力。距离春节还有两个月时间，节前小麦市场有无上涨希望？理论上看，后市小麦价格仍然存在上涨机会。一是经过长时间的粮源消耗，小麦市场的集中供给压力已逐步释放。当前，虽然部分持粮主体微利出粮积极，但也有不少主体受成本限制难以顺价，惜售挺价心态依然较强。二是虽然面粉消费淡旺季已不明显，但节日面粉消费需求增加仍是普遍公认的。尤其在今年制粉企业普遍维持小麦低库存的情况下，后期补库、备货需求将会增加。三是进入冬季，雨雪天气多发，一定程度上会影响交通运输，也会阶段性利好小麦价格。四是小麦市场增储与拍卖并行，政策稳定小麦市场导向依旧，市场的底部支撑效应仍在。粮油市场报特约分析师认为，春节前夕，虽然小麦市场上涨的阶段性机会犹存，但行情预期不宜高估，原因是小麦市场供强需弱的基本格局难以改变，麦价走势有“底气”但缺乏“勇气”。一方面，市场不缺粮。距离春节越近，虽然需求会有所增加，但供给也会相应增加，很多人欲借助节前机会出粮。另一方面，结合中秋、国庆来看，制粉企业在节前大量补库的心态估计仍较谨慎，故对年终岁末的“翘尾”行情也不宜持过高预期。建议各持粮主体密切关注终端需求恢复以及政策粮拍卖动态，顺应市场变化，保持理性心态，既不宜盲目坐等追高，也不宜跟风扎堆售粮。（全文刊登于2024年11月26日粮油市场报A03版）
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