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郑文慧（广东华南粮食交易中心）
国庆以来，国内小麦市场进入上涨通道，普遍涨幅超过100元/吨。以广东华南粮食交易中心近两个月的交易数据看来，小麦涨势也较为明显，销售的场次少，基本溢价成交。其中，10月份的三级红麦销售底价2300元/吨，较9月上调140元/吨，全部成交，均价溢价60元，为2360元/吨，较9月上涨140-200元/吨。三级小麦底价2100元/吨，同样溢价30元，以2130元/吨全部成交。11月的几场竞价销售也基本全部溢价成交，11月中旬的三级白麦销售底价2400元/吨，成交均价2410元/吨；11月下旬的白麦以同样底价进行竞价，溢价50元，以均价2450元/吨全部成交。11月13日，五得利面粉的小麦收购价跃入1.25元/斤，这对市场也是一个心理关口，多空双方的博弈加强。但近期涨幅收窄，上涨空间有限，高位趋稳，11月12日以来至今，产区普通小麦报价维持在2270-2360元/吨，少部分地区在稳定了近一周的走势后已开始有10元/吨的松动回落；销区港口报价维持在2520-2570元/吨。
可见，当前是国内小麦销售的时间窗口，但不宜盲目追高。抓住这段时间的小麦销售，尤其对于储备粮轮换而言，是个很不错的节奏。这个时候结合交易中心的竞价功能，定一个相对稳健的底价，留下一定的竞价空间，会避免过分追高而流拍，导致错过最佳销售时间，也不会担心定价低了会吃亏，因为市场会有“纠错”机制。
国产小麦今年新季度作物上市之后除了一开始昙花一现势头较猛，很快就陷入了不温不火的局面，由于今年小麦质量和产量均有不俗的表现，粮源充足有保障，价格始终难有较大的上涨空间。节后行情反而有一波拉升，整体上涨，一则受2020年最低收购价价格和节后政策性小麦竞价销售底价没有下调的消息支撑，市场前期对此有较为悲观的预期，现在维持价格不变，被视为利好；二则正值秋收及冬小麦播种时期农民上量阶段性减少，且前期国家收购量较去年增多，市场流通粮源有限，随着生产的推进，企业库存不足，上调收购价。但值得警惕的是，当前国内麦市较弱的供需格局并没有明显改善，只是阶段性的供需调整不足以支撑持久的涨势，必须要抓住时间窗口，见好就好，切勿盲目追高。一方面，国储仍有大量小麦要消化，国庆后重启拍卖，将对市场供给再添压力，据统计，2019年以来，国家临储小麦累计投放量9591.72万吨，实际成交量214.5万吨。截至11月上旬，国家临储小麦剩余库存量超过9000万吨，其中2014年至2016年产临储小麦达4575万吨；另一方面，临储小麦的底价维持在2290元/吨的较高位，成交均价在2300元/吨左右，这对陈麦价格有推动，但无奈成交量太少，显示市场对进一步追高价格的谨慎，同时这也可以视为市场粮价的“天花板”，到库价也将被限制在2400元/吨左右。国内外小麦供应情况也不利多。11月国家粮油信息中心数据，2019/20年度全国小麦新增供应1.37亿吨，增加338万吨，消费1.235亿吨，减少532万吨，供需结余1400万吨，这是年度的，不是累计。全球来看，美国农业部在11月发布的月度供需报告中上调全球小麦供应数据及期末库存数据。预计全球小麦产量为7.6555亿吨，比上月上调320万吨，比上年增加3427万吨，2019/20年度全球小麦期末库存数据上调48万吨至创纪录的2.883亿吨，比上年增加1040万吨。鉴于当前麦市供给依然较为充裕，下游口粮和饲料工业消费需求低迷，麦市的涨势难有更大的空间，但年前也会因阶段性短缺而保持较为坚挺的价位。
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