日专家分析：日本应如何确保粮食安全

参考消息网9月27日报道《日本经济新闻》9月16日发表题为《日本粮食安全没问题吗？》的文章。全文摘编如下：

以乌克兰危机导致国际粮食价格飙升为契机，粮食安全问题在日本也备受关注。日本粮食自给率略低于40%，在主要国家中处于极低水平。日本餐桌受世界局势左右的情况日益凸显。为了确保粮食安全，哪些努力是必要的？为此，我们采访了研究人员和农业经营者。

农林中金综合研究所基础研究部主任平泽明彦：提高粮食自给率

在考虑日本粮食安全时，应该立足于日本缺乏农田这一点。日本粮食安全有两个重要支柱：稳定的海外进口和充分利用有限的农业用地。

在进口方面，日本一直以来都是从美国大量采购。不过，这种状态今后能否持续下去还不得而知。

从国内情况看，放弃耕种的情况增加，生产基础受损严重。甚至有人担心，如果农田和劳动力继续以目前的速度减少，日本到2030年将无法提供民众所需粮食。

小麦、大豆和玉米的生产率和产量仍有很大的提升空间，这些作物一直以来都是进口的。如果能做到这一点，粮食自给率也会提高。

资源粮食问题研究所代表柴田明夫：增加大米产量

日本一直致力于扩大进口以确保粮食安全。新冠疫情影响物流，再加上俄乌冲突，一些国家正努力确保粮食安全。日本也再次意识到继续严重依赖外国粮食的风险。

日本要想避免粮食短缺，必须增加库存，提高大米产量是当务之急。如果大米产量增加，超过需求量，则不妨把多余的大米储存起来。

激活大米生产也有利于维持水田、妥善管理农业用水、保护景观以及建设农村等。

如果生产稳定，则出口之路也会打开。此外，由于日本大米产量少，品种多，在买家看来，无法稳定地大规模采购同种大米，这也是需要解决的课题。为消费者和生产者之间的协调提供支持，这一点也很重要。

中森农产公司代表中森刚志：保护平原粮仓地带

粮食安全的核心是平原地区的水田农业，其维护难度日益增大。条件较差的山区农田也已荒芜，但我认为，首先要保护好平原的粮仓地带，人口集中的关东地区水田尤为重要。

有机农业在欧美和其他海外国家越来越受欢迎，日本如果不这样做，将无法竞争。

我们还有一个长期目标是，推动实现国内肥料自给自足。日本大部分化肥依赖从海外进口。如果是有机肥料（以牲畜粪便等为原料制成），则可以在国内生产。

有人认为，没有必要保护农田。但如果是那样，从长远来看所产生的影响将超出粮食范畴。国内无法供应粮食的那一刻，这个国家在国际上将处于明显不利地位。

《日本经济新闻》编委吉田忠则：农业政策需改变

日本已经习惯粮食依赖进口的状态。尽管日本自给率在主要国家中处于极低水平，但担忧情绪并未蔓延。乌克兰危机改变了这一点。

重要的是，除非日本从根本上改变农业政策，否则无法应对新形势。我们绝不能忘记：任何政策只有在强有力的经营支持下才会成为可能。（来源：参考消息）