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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]8月份，新季小麦收购持续推进，根据国家粮食和物资储备局数据，截至月底全国主产区各类粮食企业累计收购夏粮超6000万吨，同比增加400万吨左右，收购数量处于近年来较高水平，并且8月又有新开小麦增储库点。然而面粉和贸易企业心态相对谨慎，随采随用为主，并未大规模备货，因此小麦价格稳中偏弱，至月末全国小麦均价报2483元/吨，较上月下跌15元/吨。随着基层收购的快速推进，基层余粮逐步下降，叠加下半年通常是产品消费旺季，9月份面粉及贸易企业采购心态是否迎来转变，同时天气情况是否会让玉米减产坐实，从而带动饲料企业增加小麦采购，需要持续关注。
政策收储再次加码稳定市场仍是核心8月，中储粮河南、北京、山东、江苏、安徽、湖北分公司均公布新增2024年小麦收储库点，至目前中储粮本季累计启动增储收购库点已经接近400个，收储力度相当可观。在此支撑下，全国小麦价格均呈现小幅震荡、整体稳定的走势。普通小麦方面，目前江苏徐州面粉厂收购价格报2490元/吨，山东地区面粉厂收购价格报2440元/吨，均较上月下跌30元/吨；河南地区报2480元/吨左右，河北地区面粉企业收购价2450元/吨左右，均较上月下跌10~20元/吨；安徽宿州地区报2490元/吨，保持稳定。优质小麦方面，河南地区“新麦26”就厂收购价维持在2800元/吨附近，保持稳定。
虽然政策收储力度较大，但根据通常规律研判，政策收储核心目的在于稳定价格保障农民收益，而非抬升价格，并且目前仍有年份较久的托市粮尚在库中需要后续挂拍，受此影响，市场主体并未跟随政策收储而加大自身备货量。然而随着政策收储的推进，根据国家粮食和物资储备局发布的信息，当前河南、江苏、安徽、湖北小麦收购已近尾声，河北、山东、陕西、新疆收购进度七至八成。因此不少市场主体开始担心后续基层余粮是否充足，目前已在观望是否要开始增加备货。如果市场用粮主体集中备货，则很有可能带起一波强势行情。不过需要注意的是，如果价格反弹较高、较快，则调控方面极有可能暂停新粮收储转而开始拍卖陈粮，保障“稳”字当头的核心目标。宏观消费增速微降小麦产品价格稳定宏观经济活跃情况直接关系着面粉消费，面粉消费的热情则对应加工企业小麦采购积极性。8月，国家统计局公布了7月宏观消费数据，与面粉消费直接相关的社会消费和餐饮消费方面，7月份社会消费品零售总额37757亿元，同比增长2.7%，增速比上月增加0.7个百分点。其中餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%，增速较上月下降2.4个百分点；1~7月份，社会消费品零售总额273726亿元，同比增长3.5%，增速下降0.2个百分点，其中全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%，增速较上月下降0.8个百分点。宏观消费数据虽然仍在增长，但增速不及市场预期，市场消费仍需提振，也印证了当前面粉企业并不愿加大小麦采购的原因。
8月份开学采购等因素刺激下，面粉企业加工产品价格略有好转，但由于玉米价格疲软，饲料相关的麸皮等产品价格下行，粉企整体盈利依然不够理想。具体产品价格方面，截至8月末，河南郑州面粉出厂价格报2890元/吨，较上月上涨10元/吨左右；郑州地区次粉出厂价格2210元/吨，较上月上涨40元/吨；郑州地区麸皮出厂价格1450元/吨，较上月下跌50元/吨左右。进入9月份之后，随着天气转凉，面粉等消费有望好转，并且“十一”假期临近，假期采购也有望阶段性支撑小麦产品价格，从而利好小麦采购。小麦进口压力有望减轻
由于近几年新冠疫情及俄乌冲突等因素，为增强我国粮食安全保障能力，从2020年起我国明显加大了小麦进口力度，并且由于2023年“烂场雨”袭扰夏收，部分小麦受损，因此我国进一步提升了小麦进口力度，今年1~7月我国进口小麦1008万吨，已达到去年全年的83.4%，进口力度之强可见一斑。然而由于2024年我国小麦出现历史级别丰产，因此当前进口小麦反而对维持国内麦价稳定造成了一定不利影响。目前从多方面了解的信息显示，有关方面已经高度关注相关问题，并采取了应对措施，预计下半年小麦进口量有望明显下降，对国内麦价压制有望明显减轻。美国农业部预测全球小麦产量将创历史新高美国农业部8月份供需报告将2024/2025年度全球小麦产量较上月上调了210万吨，至7.98亿吨，刷新历史纪录。主要原因是乌克兰、哈萨克斯坦和澳大利亚的产量增加，超过了欧盟和美国的产量减少。虽然由于欧盟、哈萨克斯坦和乌克兰的饲料使用量增加，美国农业部同样对全球小麦消费量进行了上调，达到创纪录的8.04亿吨。但由于上一年度全球结转小麦库存有2.6亿吨之多，总体供应方面依然较为宽裕，新产叠加上年度结转，预计2024/2025年度全球小麦供应量将达到约10.6亿吨，2024/2025年度全球小麦结余仍将达到2.57亿吨水平。综上所述，8月政策收储风向继续主导国内小麦走势，市场方面观望气氛浓厚，基层余粮减少、进口收紧等相关利多消息也在不断挑动市场情绪。后续随着“十一”长假临近，阶段性采购支撑，叠加下半年消费通常好于上半年，如果企业增加备货，持续低位徘徊的小麦价格存在反弹可能，尤其是如果新季玉米生长受到不利影响，玉米价格也出现上涨，因素叠加之下确有可能出现一波较强行情。但考虑到目前仍有充足的储备小麦在库，有能力限制麦价上涨空间，单纯囤粮博后市的意义有限。而储备投放的时间节点又存在一定的不确性，对于用粮企业则建议适当备货、保障安全生产库存较为稳妥。（来源：粮油市场报）
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