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骆小慧（广东华南粮食交易中心）
——采购 8月小麦计划采购量49431吨，环比减少83042吨，成交24452吨，减少88521吨，成交率49.47%，下降35.81个百分点，基本以底价成交，成交均价2648.08元/吨，上涨57.30元/吨。本月三级小麦底价环比下调20-60元/吨，仅粤东地区1场以底价2630元/吨成交；省级储备粮采购由月初2520-2600元/吨，分别下调10元/吨，未达市场预期均没成交。二级白麦（烟农19）以底价2660元/吨全部成交，较上月采购价格小幅上涨90元/吨。一级白麦则折价60元/吨，至2700元/吨成交，较上月上涨140元/吨。月初，麦市价格重心上移，之后玉米价格有所回落，阶段性需求减少，饲料企业对小麦采购节奏放缓，普麦价格稳中趋弱；相比之下，等级较好的小麦价格较为坚挺，市场行情短期稳中略涨。 8月大米计划采购量12895.95吨，环比增加5136.90吨，成交9355.95吨，增加3196.90吨，成交率72.55%，下降6.83个百分点，成交均价3719.03元/吨，下跌114.04元/吨，主要是因为交易品种有所不同导致均价跌幅较大，总体而言国产米仍呈涨势。本月以底价成交为主，折价幅度10-40元/吨，较上月大幅收窄。圆粒二级大米成交均价3624.10元/吨，环比上涨174.10元/吨，月初竞价较为活跃，随后热度有所降温，但总体呈稳中趋涨的态势。进口米方面，缅甸大米均以底价成交，均价3781.07元/吨，环比涨101.07元/吨；泰国白米以底价4180元/吨成交，环比跌85.65元/吨，地区性价格差异所致。据FOB国际大米出口报价数据显示，8月亚洲白米延续上期涨势，月底泰国白米更是创新高，越南大米则超越泰国飙升至全球高位后首次有所回落，整体波动幅度仍较大。 8月稻谷计划采购量157966.71吨，环比减少102233.16吨，成交92789.15吨，减少127775.82吨，成交率58.74%，环比下降26.03个百分点。早籼三级稻成交价格2795-3030元/吨，价格波动区间235元/吨，环比缩小75元/吨，最低价环比上涨145元/吨，最高价环比上涨70元/吨，折价幅度达10-90元/吨，环比有所缩小。随着各地早稻上市量持续增加，采购主体收购渐趋理性，成交率有所下降，但本月竞价采购地区价格普遍略高，储备粮补库需求较强，提价收购导致底价进一步上调，竞价抢购积极性略减。 经相关可比性指数调整后，早籼三级稻整体成交均价为2874.03元/吨，环比上涨127.08元/吨，同比上涨215.90元/吨。下半年，储备粮轮换以采购为主，原粮供应较为紧张，储备主体补库需求仍较强，对优质粮源的收购意愿较大，成交价格同比、环比均大幅上涨，但部分地区底价未达市场预期，成交率环比小幅下降。 ——销售 8月小麦计划销售量49135.40吨，环比减少113187.58吨，成交43644.40吨，减少81577.04吨，成交率88.82%，环比上升11.68个百分点，成交均价2366.28元/吨，环比涨125.56元/吨。本月三级小麦成交均价2337.02元/吨，环比涨102.02元/吨，大部分溢价成交，幅度10-180元/吨，较上月扩大，竞价较为激烈。本月优质麦走势较为平稳，成交率大幅提高，全部以底价2480元/吨成交，环比涨31元/吨，高出三等麦142.98元/吨，价差较上月缩小。进口麦方面，美软白麦仅溢价10元/吨，均价2583.33元/吨成交，整体以稳定为主，与该品种上一次成交价格（2018年）相比，跌幅达5.56%。月初，由于受玉米行情利好影响，麦价趋涨，面粉和饲料企业补库需求较强，性价比较高的陈麦采购力度较大。随着玉米价格行情的回落，小麦替代优势明显减弱，上涨乏力，加之进口到货量渐增，部分定向销售的政策性粮食后续也将投入使用，进一步抑制小麦竞价的积极性。 8月大米计划销售量10098.35吨，环比减少3907.54吨，成交8959.2吨，增加2102吨，成交率88.72%，环比上升39.76个百分点，成交均价3506.12元/吨，环比跌172.62元/吨。圆粒型国产早籼米竞价较上月活跃，溢价幅度50-170元/吨，平均溢价达110元/吨，均价3425.87元/吨，环比涨214.28元/吨，涨幅6.67%。目前国内疫情受控，学校开学、餐饮恢复、国庆和中秋节临近等因素利好，大米备货欲望加强，加上前期居民囤米消耗接近尾声，集中性需求有所提升；另，早稻价格行情持续走高，支撑陈米价格底部，提振竞价热度升温，预计进入阶段性消费旺季，大米价格行情将稳中趋强。本月进口大米销售投放7709.15吨，成交6570吨，成交率85.22%，成交率继续大幅提升，其中，以缅甸大米销售为主，成交均价3505.58元/吨，环比涨65.58元/吨，底价小幅上调32元/吨左右，由于本月亚洲白米出口价格有所提高，竞价呈升温之势；巴基斯坦大米均价3603元/吨，溢价50元/吨成交，据FOB出口报价数据显示，本月巴米整体呈阶段性回落，。 8月玉米计划竞价量2816.19吨，环比增加1816.19吨，成交1516.19吨，增加516.19吨，成交率53.84%，环比下降46.16个百分点，成交均价2280元/吨，环比涨230元/吨。本月以底价2280元/吨成交，属粤北地区二级玉米，均价较上月杂质相对较多的洗仓玉米提高不少。目前，玉米市场在国家政策性调控不断加大力度，进口到货量增加和可替代饲用效应的持续影响下，价格略显松动回落，在国家临储拍卖推出2016和2018年产玉米后，预估临储结束时间同比推迟，市场担忧缺粮情绪减弱，竞价热度不如前期，成交率和溢价明显呈回落态势，叠加多重利空因素的作用下，预计玉米价格行情将持续放缓，但跌幅有限，短期仍处于高位震荡。 8月稻谷计划销售量47587.16吨，环比减少97260.40吨，成交量45899.89吨，减少72776.77吨，成交率96.45%，环比上升14.52个百分点。踏入8月份，储备粮轮换逐渐由销售转向采购，投放量大减，加上当前新早稻市场行情整体趋涨，市场惜售心理仍较强，性价比较优的陈稻竞价热度继续升温，一定程度上支撑价格行情上扬。总体成交情况较为理想，成交价格2210-2860元/吨，价格波动区间650元/吨，环比扩大20元/吨，最低价环比上涨180元/吨，最高价环比上涨200元/吨，溢价幅度20-450元/吨，竞价积极性较上月大幅提高，粤西和粤东地区尤为突出，成交率延续上升趋势。其中，早籼稻珍桂竞价量3550吨，成交量3550吨，成交率100%，成交均价2781.35元/吨，环比上涨180.57元/吨，销售底价整体上调90-120元/吨，成交率大幅提升63.01个百分点，均属于粤北地区，全部溢价30-130元/吨成交，竞价较为积极。晚籼稻竞价量2662.71吨，成交量2662.71吨，成交率100%，成交均价2541.25元/吨，环比涨11.25元/吨，均属粤西地区。由于今年早稻受洪涝灾害等因素影响，局部地区减产的同时质量普遍欠佳，市场上对符合标准的需求较大，因此品质较优的陈稻性价比较高，受市场所青睐，短期价格预期看涨。 环比来看，早籼三级稻8月销售竞价量39883.45吨，减少84523.93吨，成交量38196.18吨，减少71100.18吨，成交率上升7.92个百分点，至95.77%。同比来看，竞价量较2019年同期（283729.73吨）减少243846.28吨，成交量较2019年同期（157881.18）减少119685吨，成交率上升40.12个百分点。早籼三级稻原始成交价在2210-2780元/吨之间，价格波动区间570元/吨，环比扩大120元/吨，最低价环比上涨180元/吨，最高价环比上涨300元/吨，部分标的溢价20-450元/吨成交，溢价幅度进一步扩大。成交部分溢价占比率达92.86%，环比大增21.43个百分点。 早籼三级稻经相关可比性指数调整后，整体成交均价为2431.42元/吨，环比上涨215.76元/吨，较2019年同期（1849.55元/吨）上涨581.87元/吨。从交易量来看，较去年同期竞价量减幅85.94%，幅度有所扩大，销售节奏持续放缓，成交率继续大幅上扬，升至95.77%。从成交价格来看，同比涨幅屡创新高，价差超500元/吨，进一步扩大上涨趋势。根据近几年的历史数据来看，第3季度，陈稻销售将进入调整期，市场价格呈稳中趋弱的态势运行，但今年则有所不同，陈粮销售热度降温趋势不明显，价格涨势区间较往年拉长，陈稻价格持续攀升，均价更是创自2017年以来的新高。究其原因是前段时间南方地区因天气因素，造成部分主产区早稻受洪涝灾害影响，减产降质，市场优质粮源短缺，竞价行情持续走高，加之国内市场玉米、小麦行情大幅上扬，供需关系的替代效应明显加剧，部分性价比较高的陈稻被抢购倒流产区，间接提振陈稻价格迅速上涨，叠加因素导致销售涨幅甚至远超采购，致稻谷销售价格指数达170.73，经过8年后重新追平采购。
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