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骆小慧 郑文慧（广东华南粮食交易中心） 采购 10月小麦计划采购量35547.17吨，环比大幅减少100652.8吨，成交28261.1吨，减少105438.87吨，成交率80%，环比下降18个百分点。国庆节后国内麦市跟随玉米涨势而上涨，其中，国产普通麦成交均价2684.75元/吨，较上月上涨86元/吨。佛山高明地区三级小麦中下旬提价提高50元，至2700元/吨，以2670元/吨成交；佛山二级小麦月底成交价2720元/吨，较上月同品种小麦上涨超100元/吨，较月中交易中心的采购价上涨幅度也达到100元。美国硬红冬麦底价较10月中旬提高100元，至2620元/吨才得以全部成交，较上月上涨120元/吨。10月30日，国家发改委公布2021年小麦最低收购价格，2021年生产的小麦（三等）最低收购价每50公斤113元，较上年小幅上调0.01元/斤，对市场起到一定的提振作用，但在国内政策“保供稳价”的主基调下，加上供给相对充裕，小麦价格上涨的空间受限。 10月大米计划采购17350吨，环比增加5323吨，成交14350吨，增加7643吨，成交率83%，提高28个百分点。圆粒二级国产早籼米成交均价3963.4元/吨，在上月大涨291元的基础上，继续环比上涨48元/吨，尽管涨幅收窄，但延续近月来的强劲涨势，价格处于近年高位。今年年初，该品种成交价不足3400元/吨，进入8月份开始涨至3600元/吨，9月份更涨至3900元/吨的水平，呈阶梯式上涨。二级丰两优成交均价达到4184.7元/吨，9月以来成交价在4200元/吨左右，近期小幅回调，但较3月份上涨300多元/吨。据广东企业反映，近期稻米价格涨势明显，货源相对紧张。主要受以下几个因素影响：一是消费回升，加上部分地方储备粮的增储计划，总需求受到提振。二是前期部分地区受洪灾影响，早稻、中晚稻的上市量和质量均受到一定影响。三是受玉米和小麦涨势的拉动。四是资金的炒作，粮贩子、社会游资也看好市场，采购和囤粮积极性大为提高，因此整体的看涨预期浓烈。不过总体市场供应没有受影响，只是作为秋收冬藏来说库存量同比减少了，预期后期仍有上涨的动力。但国家重启中晚籼稻的储备投放，平抑价格的意图明显，在总体供应充足的背景下，整体不存在继续大涨理由，不过，不同品质和品种的走势会有所分化。进口米方面，巴基斯坦白米成交均价3800元/吨，较上月均价大幅上涨275元/吨，上月底价格开始回升，本月升幅扩大。缅甸白米本月均价3980元/吨，较上周上涨340元/吨，即使剔除品种和地区差异等因素，涨幅也是很明显，与近月国际大米价格整体上涨的态势一致。 10月稻谷计划采购量48286.27吨，环比减少143707.06吨，成交12568.30吨，减少148930.43吨，成交率26.03%，环比下降58.09个百分点。中晚籼稻成交价格2979-3080元/吨，涨幅9-30元/吨，依旧以底价成交为主，部分粤北地区价格略有回调，粤东地区涨势明显，涨幅60-80元/吨，目前正处于中晚籼稻集中上市时期，但鉴于开秤价格高开高走，农户和贸易商惜售心理较强，市场看涨后市走势，流通粮源紧缺，价格居高不下，对于未完成收储任务的库点而言，由于其入库价格同比过高，采购略为谨慎，延期收储的机率较大。晚籼三级稻竞价量4500吨，成交量0吨，仅1场粤西地区采购，底价3060元/吨。早籼三级稻成交价格2950元/吨，仅粤东地区1场成交，价格略低于上月整体均价28.95元/吨，折价50元/吨，其余地区采购底价略低于市场预期，均未能成交。目前早籼稻余粮有限，价格行情居高不下，市场采购主体的关注度向中晚籼稻倾斜，早稻竞价热度减弱，因此价格相对略低的粤东地区均价高位出现松动，但鉴于稻谷需求仍较旺盛，对市场价格形成有力支撑，下跌的空间不大。 销售 10月小麦计划销售量2999吨，全部成交，计划和成交量较上月大幅减少，不足上月的10%。本月销售标的为一级澳洲标准白麦（进口），底价2430元/吨，溢价120元，以2550元/吨成交。 10月大米计划销售量5645吨，环比减少10648吨，成交4445.01吨，减少6914.99吨，成交率79%，提高9个百分点。圆粒二级国产早籼米成交均价3900元/吨，在上月大涨451.98元/吨的基础上，本月继续上涨22.15元/吨。年底陈米销售有限，是传统的价格高点。加上目前国内疫情受控，学校开学、餐饮恢复，大米备货意愿加强。同时，早稻价格行情持续走高，支撑陈米价格底部，玉米、小麦高位运行，多种因素提振竞价热度升温。进口米方面，缅甸大米本月均价3818.2元/吨，较上月上涨178.2元/吨，延续近月涨势。全部溢价成交，最高溢价达到360元/吨。 10月稻谷计划销售量25127.45吨，环比减少23344.09吨，成交量22118.10吨，减少20314.74吨，成交率88.02%，环比上升0.48个百分点。国庆长假后，由于节前市场主体囤粮较为充裕，库存消耗未完，中上旬需求趋缓价格较稳；月中，随着珍桂稻等优质品种逐渐增加投放，且早稻需求有所回暖，竞价积极性大幅提高，溢价幅度明显扩大，价格普遍较高的珠三角和粤西地区销售节奏加快，整体均价得以拉升，环比涨幅超百元以上，成交情况与月初相比大为好转。总体而言，稻谷行情相对较好，成交价格2490-3260元/吨，价格波动区间770元/吨，环比缩小50元/吨，最低价环比上涨120元/吨，最高价环比上涨70元/吨，溢价幅度30-390元/吨，竞价幅度进一步扩大，成交部分均溢价成交，竞价热度持续升温，除粤东地区部分2019年入库陈稻年份较新，底价相对较高而缺乏竞争力之外，其余成交部分均溢价成交。其中，早籼稻珍桂竞价量5690.15吨，环比增加4490.15吨，成交量5690.15吨，增加4490.15吨，成交率100%，成交均价2989.81，环比下跌146.44元/吨，主要原因是地域性价差所致。销售底价上调至2810-2960元/吨，其中粤西地区较为突出，环比提高了140元/吨，整体升幅持续扩大，成交率较上月持平，投放地区较为分散，溢价高达50-300元/吨成交，竞价仍较为激烈。由于今年国内稻谷主要产区受各种不利天气影响频繁，尽管丰收已成定局，但收获稻谷质量良莠不齐同比欠佳，部分地区呈产量和质量双降的情况，因此新稻价格呈高位运行，为此，品质较优的陈稻受欢迎程度更高，参拍掺兑的意愿趋强，优质优价的特征突显。
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